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瑶柱鲜虾砂锅粥(2/6)
生虾的图片我忘记拍了。 基围虾去头，炸虾油 虾身开背，去虾线
开背的虾身加盐，料酒，葱，姜焯水
干贝提前用温水泡，捏碎 芹菜 榨菜分别切末 我不喜欢吃姜，所以用姜片，用姜丝更好
大米提前在砂锅泡一会，不要太多，煮好会涨很多的 泡瑶柱的水和瑶柱一起加入砂锅，加入榨菜末 大火煮开后小火慢熬，多搅拌小心糊底。怕麻烦的用电饭煲也可以，不用担心糊。
把虾油滤出来，真的香，好想喝一口
米煮开花后，加入虾油，芹菜末，香菇片和虾身 调味，盐和鸡精，喜欢的可以加少许胡椒粉 和店里的味道一样哦，自己做的更放心不是吗