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老板,来份麻酱鸡丝凉面!(
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准备材料。鸡胸煮熟,冷水清洗掉浮沫,手撕碎。黄瓜切丝。
炸花椒油,同时可以放入芝麻。炸好多放点儿盐,搅拌均匀。这是唯一放盐的调料。
煮熟的面条,过冷水。用一点儿香油拌拌。
依次放:黄瓜丝、鸡肉、麻酱、花生碎、香菜葱花,浇花椒油。