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鲫鱼豆腐汤#给老爸做道菜#(4/8)
食材备好，豆腐切块，鱼身上夸花刀，为了烧的时候进味
油烧热，在油里加点盐，这样就不会粘锅，这是个小窍门哦。鱼要两面煎至金黄
把蒜切末放进油里，帮助去腥
接下来到冷水没过鱼，加酱油调色，再加点醋是为了去腥
加点糖提鲜味
放入少量鸡精调味，盖上锅盖焖煮鲫鱼。
等鱼汤煮至奶白色后放入豆腐转中火炖
待汤汁浓稠，关火，盛盘撒上葱花即可！非常鲜美哦！