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潮式肠粉(6/10)
拉肠粉，兑好比例，我按水跟粉大概2:1的比例兑！
准备好肉末！
葱末
菜埔末！
加入鸡蛋，葱末，肉末，香菇末，虾皮，搅拌均匀。
蒸盘热起来，倒入点点食用油刷盘，舀入拉肠汁，平铺蒸盘，蒸一小会！
倒入肉馅料…喜欢吃菜的，还可以在这个环节加入生菜或者豆芽。
蒸一会，大概不到2分钟，看到熟了，就可以上盘咯！
用肠粉板将肠粉包裹成条状，完成！
最后淋上酱汤，撒点菜埔，搞定！