新鲜的杨梅先用清水洗干净，再放入加了适量盐的清水中浸泡半小时。

倒掉盐水，再清洗一次，将杨梅放入盆中，倒入没过杨梅的清水、加入冰糖，大火煮开，转小火再煮15分钟关火。

两个大玻璃瓶提前洗干净，用沸水消毒、晾干，趁热装入煮好的糖水杨梅，晾凉放冰箱冷藏后食用，也可以晾凉后直接食用。若要做为罐头长时间保存，可以将装好糖水杨梅的瓶子放入加了适量水的锅中，锅中水烧开后再小火煮五分钟，关火，马上盖上瓶盖、拧紧，晾凉后取出瓶子，放入冰箱冷藏。

诱人的色泽、甜蜜的味道，老爸一定会喜欢。