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爆浆猪排#给老爸做道菜#(2/4)
猪里脊肉一块，洗净后，横着平面切3块，取其中一块再横着切开不要切断了，用刀背把肉敲敲松一点薄一点，加入料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制15-30分钟
取里脊肉一块，一块其实是没有切断开的两片肉，把芝士片放入里脊肉中，盖起来包裹好，裹上蛋液-淀粉-蛋液-面包糠，炸或者煎至两面金黄
因为快做好的时候才想起拍照，可惜步骤不全，下次再做再写清楚点，其实和爆浆鸡排差不多了
图