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【快手菜】【焖蛏子】【焖花蛤】【铁板海鲜】(5/7)
海鲜用盐加香油侵泡一小时，使其快速吐沙子；加热铁锅，放入海鲜，盖上盖子
按照生抽：醋：黄酒1:2:1的比例调汁
葱姜蒜备用，大蒜拍下就行
待锅第一次冒热气，倒入配好的汁。加入姜蒜
调汁：醋酱油香油：2:1:1，撒上葱花即可
五分钟后关火，别掀盖子！别掀盖子！
吃的时候，蘸汁即可～