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烧鸭肉(5/6)
鸭肉是用高压锅压熟的了（就是平常煮鸭肉的做法，只不过把肉捞起而已，高压锅里的汤可以煮面）
热锅下油，放入生姜大蒜煸炒香（爱吃辣的朋友可以加点干辣椒）
接着倒入鸭肉翻炒，多炒一会儿
加入清水，水量没过鸭肉即可
加入一块老冰糖，生抽两勺，老抽两勺（看个人喜好，喜甜糖就多加，口味重的可以加点盐巴）
盖上锅盖焖到汤汁收干为止即可（我很少加味精，看自己喜欢哈）