先把龙骨用蚝油，老抽，黑胡椒腌渍……娃娃菜洗净铺在锅底，要铺厚一点，防止糊锅
虫草花的味道很鲜美，我放了一点，把腌渍好的龙骨大头朝外，肉朝里，也是为了防止肉粘到锅会糊
冬瓜围着锅壁摆放一圈，还是为了防止糊锅，鸡翅，鱼豆腐，蟹黄福袋摆好
盖上盖子大火四五分钟立刻转小火，一定不要大火太久，会糊锅，火要最小，一直到有大量蒸汽冒出来，开盖发现已经有半锅汤汁炖出来了就可以开大火炖了，直到肉炖烂了就可以了
开盖发现有半锅汤汁出来时，就可以搅拌看看锅底有没有糊锅，就可以把菜翻均匀了，加盐调味，我还放了一块腐乳……
大概开锅二十分钟左右就可以了，起锅前加鸡粉拌匀，连锅一起端上餐桌，开吃吧！
如果是生手，锅底垫一个竹蓖绝对安全许多，就是它喽⬆️
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