避风塘炒虾仁(
2
/4)
虾仁➕20g蛋清➕1g盐拌匀腌制15分钟。
锅内倒入少许油，倒入虾仁翻炒熟后盛出来。
锅内再倒入少许油，放入花椒，干辣椒小火煸出香味，然后拿漏勺把它们弄出来。
加入切好的蒜末小火煸炒出香味，倒入面包糠，翻炒，再倒入虾仁，再加几个干辣椒，翻炒至面包糠变金黄色，然后成盘就好啦～
