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红烧牛排骨(3/3)
牛排骨买回，可以叫商家先剁小块，取适量；用凉水浸泡片刻，出去血水；焯水。
家里有宝宝，大料选择比较简单；生姜，大蒜，陈皮少许；油下油锅，食材丢入翻炒片刻，加入调味料；加水没过食材，放入高压锅25分钟即可。
关火，收汁！