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自制苹果派(9/24)
黄油提前软化和低粉以及糖粉混合揉搓至粗粒状
揉好的粗颗粒，加全蛋液揉成面团后放入冰箱30分钟备用。
现在开始制作内馅：苹果去皮切小丁
不粘锅内放入黄油
黄油融化后放入苹果丁，稍微煸炒
倒入细砂糖和盐翻炒均匀
炒至融化，这时候明显可以看到锅内渗出了水，开中小火炒至水分变干。
玉米淀粉用小量的水化开
化开的淀粉水倒入炒干的苹果馅中
迅速翻炒均匀，盛出冷却备用。
取出事先做好的派皮面团，分成两部分，其中一份用擀面杖敢成薄片
放入模具内（有专门做派的模具可以买，我没有用的披萨盘），用叉子在派皮上扎小孔。
剩下的另一份切成细细的长条
冷却的苹果内馅放入盘内，用勺子压平
开始编漂亮的派皮花纹
这一步有些麻烦。难度低，就是有些繁琐，如图所示。一条竖的压住一条横的，一上一下，以此类推。
编好的苹果派，刷蛋黄液。
预热好的烤箱170度25分钟～
忽略我的模具，味道真是不错的哦～
消耗苹果的好办法～
材料普通常见，味道佳。
成品图
成品图
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