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牛肉炒豆角鸡腿菇(2/7)
材料洗净后：豆角切段，菇切薄片，牛肉切薄片加适量盐、糖、料酒、酱油搅拌均匀腌15分钟。
锅加入油烧热，放入菇片炸，菇本身会出水，把水炸干。
把菇炸至金黄色，比较干身即可捞出沥干油待用。
水烧开后放入豆角，煮1-2分钟捞出过冷水后沥干备用。
锅加油烧热放入蒜蓉，并加适量盐和糖调味，炒3分钟。
加入腌好的牛肉，炒1-2分钟即可。
成品