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天然酵母 || 全麦馒头 (0/6)
混合所有材料，厨师机搅拌均匀，面团光滑有延展性
常温松弛30分钟
分割成了8等份，揉圆放在蒸锅的蒸笼里发酵
只要发酵一次就可以
我的蒸锅很小，发酵后面团都挤到一起，变成了三角形。要想圆圆的，要么分两次，要么一次少做点，或者有个超级大的蒸锅也行
凉水上锅，水开后20分钟关火，焖一会就得。