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这种食物补钙特别好,但是也不易多吃哦!(6/13)
食材准备一
食材准备二
鲜虾去壳后,去掉背部和腹部的虾线。
剁成虾泥,盖上柠檬片去腥10分钟。
起锅烧水,水开后放入香菇和青菜焯水一分钟。
再放入豆腐焯水2分钟。
胡萝卜切成小丁,豆腐切成小块,香菇剁碎,青菜切丝。
起锅打火,刷上一层薄薄的食用油。
倒入胡萝卜、香菇,稍稍翻炒后加入虾泥,炒散后倒入适量的水,煮至水开后倒入青菜碎。 PS:炒虾泥的时候,记得要炒散哦,如果结块了,可以用筷子夹散一下。
再倒入搅拌均匀的蛋黄液。
倒入蛋黄液的时候要边倒边搅拌哦。
最后再煮2分钟。
要不要来一碗~O(∩_∩)O~