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孜然鸭锁骨#给老爸做道菜#(4/10)
准备好材料；
鸭锁骨放入冷水中煮；
煮开后捞去浮沫；
加入适量的高度白酒；
将卤制的大料放入，倒入适量的老抽；
再加入比平时量多点的盐；
加盖转为小火炖煮25-30分钟，这样鸭锁骨就卤好了；
烧热锅， 放少许油， 将卤制好的鸭锁骨放入里面翻炒；
翻炒时加入孜然粉， 不停地翻炒， 直至孜然粉均匀的裹在鸭锁骨上，配上啤酒， 就抱着啃吧。
端上桌了。