云吞(
5
/5)
猪肉剁块。
芹菜管(不要叶),马蹄切成细块,虾皮和猪肉一起放入绞肉机里,搅拌均匀。
搅拌好的馅料,放入适量盐,生粉,生抽,抓匀备用。
用云吞皮把馅料包起。
锅里烧热水,把云吞过一次热水,捞起,放入另一个烧有热水的锅里。然后放入芹菜叶,放入云吞,煮至云吞浮起即可。