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丝瓜毛豆(豆参)(8/8)
毛豆剥好,放入沸水中煮1~3分钟,只要煮一下毛豆上白色的那一层就可以轻松弄掉(好吧,我有强迫症)我觉得弄掉比较好,用冷水一洗就好啦
把洗好的毛豆放入榨汁机打成汁,不要太稀也不要太稠,自己看着毛豆的量防水把!
小瓜切丝准备好
在洗芹菜的时候可以揉一下,这样味道就会出来!
油差不多热了,就把干辣椒.花椒、大蒜丝放入里面呛一下味道
然后再把瓜丝和芹菜放入过里面炒一下,
瓜丝这些炒了缩小了,差不多就把打好的毛豆倒入过里面!放入盐巴-鸡精,煮涨了个1~3分钟左右就可以啦!
倒入碗里就开动吧!喜欢拌着饭吃的可以加点水!喜欢干一点的,磨