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广式蜜汁叉烧(叉烧酱版)(7/10)
把五花肉洗净沥干水,用叉子在上面戳孔,让肉更易入味。(怕肥的亲,可以用肥瘦相间的梅头瘦肉来做哦!)
把其它材料用密封盒混在一起,搅匀
我用的是这个叉烧酱
把五花肉放到混合的酱料中,两面翻动,让酱料蘸到肉的任何位置。盒子盖好密封放冰箱腌制8小时以上,其间翻下面。
腌制了一晚上,取出,送入预热好的烤箱,200°C上下火烤25~30分钟。
我的烤箱是长帝的,有烧烤叉的功能,记得烤箱底的烤盘上要垫上锡纸,不然烤完,洗烤盘洗哭你。 好吧,让它慢慢转吧。 出炉前用刷子在表面刷上一层蜂蜜水,再烤10分钟左右,就可以出炉了。 “小鸡翼,我钟意食”
等放凉一点点就可以切了,稍热的吃更好吃哦。
口水来了
专门做的叉烧,就是为了给我的汉堡做配菜的。 我的迷你小汉堡,将在另外的菜谱里,欢迎大家学做起哦。
有没有很有食欲?