炝黄瓜(
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黄瓜洗净拍扁，切成4厘米左右的块
加入1勺盐腌十分钟
大蒜剥去外皮
压成蒜蓉
稍稍挤压黄瓜，将腌出的水挤掉
黄瓜盘内放入生抽，醋，糖，蒜蓉，尝尝不够咸再加点盐
准备好花椒和干辣椒
热锅内倒入芝麻油，小火炸香花椒和辣椒
将炸好的辣椒花椒油浇在黄瓜上
拌匀就可以吃了
