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蟹黄豆腐南瓜羹#给老爸做道菜#(1/14)
准备好材料。（还有豆腐没入镜）
把豆腐切小块。
香菇泡开后切成小粒。
火腿切成细丁。
咸蛋黄切成细丁。
南瓜切成小块蒸熟。
把南瓜投入料理机，倒入2碗清水，打成南瓜汤。
炒锅里热油，倒入咸蛋黄不停翻炒，把大颗的颗粒稍微碾压一下。
倒入香菇粒，翻炒一下。
倒入火腿丁，翻炒一下。
倒入豆腐块，轻轻翻炒均匀。
翻炒过程中要注意不要炒碎豆腐块，让每块豆腐裹上咸蛋黄。
倒入南瓜汤，大火烧开，加适量盐、生抽和黑胡椒碎调味。
美味的蟹黄豆腐南瓜羹。