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腐乳扣肉(24/25)
把食材准备齐全
肉可以根据个人喜好放多放少
我切了三份之二，因为很大一块，多了一碗也不够放的
然后下开水热锅煮10分钟左右就捞起来
菜洗干净
马铃薯切片，西蓝花切块，姜切丝，蒜切碎
西蓝花过一下开水捞起来
捞起来后的五花肉
切一片片
下油锅炸
炸好后盛起来
抹一下味事达酱油
取两三块腐乳还有辣椒酱还有麻油
把切好的肉倒进酱汁里搅拌均匀
然后一片片铺好在碗里
最后铺上土豆片，据说马铃薯可以吸油还可增香
再浇点腐乳汁放在蒸屉上蒸半小时，我个人喜欢烂烂的所以蒸得比较久，不喜欢烂的可以适当减少时间
蒸好后如图
倒扣在盘子上
边上摆上西蓝花装饰，再把碗拿起来即可
近照来一张，我又撒点蒜碎，超香的
好吃我说了算
烂烂的肥而不腻
下饭下饭啊
学起来吧