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干煸手撕杏鲍菇#为老爸做道菜#(4/13)
准备食材。
姜切丝，蒜切片，干辣椒和葱切段。
洋葱切成宽丝。
将杏鲍菇洗净，长的要一切两段，撕成细条状，尽量撕的均匀些。
在撕好的杏鲍菇上，放入五香粉和芝麻油。
抓拌均匀。
不沾平底锅中刷一层薄油，倒入杏鲍菇和洋葱丝。
中火慢慢煸至杏鲍菇和洋葱变软变干，微微焦黄。
另取一锅，加入适量油烧至7成热,放入葱姜蒜干辣椒爆出香味。
放入煸好的杏鲍菇和洋葱，加入适量味极鲜酱油，盐和鸡精大火翻炒均匀。
出锅前调入一丢丢白糖和适量白芝麻提味即可。
装盘。
成品。