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鱼胶红枣枸杞汤(2/6)
鱼胶都要先泡发：闭合阴阳肚鱼胶用了2条，用清水浸泡2小时，上锅蒸10分钟，然后冰箱浸泡一晚上，泡发就好了
这是泡发好的鱼胶，切一下，加红枣，枸杞，冰糖和适量的水，一起隔水炖30分钟
这是炖30分钟后，鱼胶卷缩起来了，汤比较粘稠了！这个闭合阴阳肚鱼胶比较软，炖30分钟可以了
来看看，是不是很诱人呢
如果怕腥味的话可以在泡发的时候放姜一起浸泡，炖的时候就不放姜了，感觉放姜味道就没那么好了
鱼胶是“八珍”之一，和鱼翅鲍鱼齐名，营养价值高，低脂肪，是老少皆宜的补品