把材料除去黄油和芝士，全部放入面包桶，先液体后粉类，盐与糖对角放好，酵母在面粉当中挖个小坑盖起来。
面包机开始和面程序，我先开设置了二十分钟，和至能拉出较粗的膜 ，面团比较光滑时，加入软化好的黄油再次揉面二十分钟。
和面程序结束，取一小块面团抻开看下，面团能拉出不易破损的薄膜就可以了。
把面团整圆放面包机或者室温发酵，发到2到2.5倍大即可，判断发酵好的标准，用手指沾些面粉，轻轻的往中间点下，按出来的小窝不回缩不反弹，便是成功的。
把面团分成五等份，整成圆形放烤箱进行二次发酵。放杯水在烤盘中间，以防面团表面干燥。我设置的时间是38度一个小时。
二发完成，取出刷鸡蛋液 ，撒上白芝麻或者黑芝麻。我撒了两种。
放入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。
准备好吐司夹馅材料，芝士片，冼干净的西红柿与生菜。
牛肉用绞拌机绞碎，加入洋葱碎，盐，白胡椒粉，料酒，面包糠，食用油，顺一个方向搅拌上劲。
平底锅烧热，取一勺牛肉按成饼状，正反面各煎三分钟。
再放芝士片，牛肉饼，西红柿与生菜，材料满满的汉堡完成，开吃。
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