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肉末拌麦胚芽纯麦面(2/6)
将猪肉剁碎放入米酒 料酒 酱油 糖 鸡精腌制2小时备用。 葱切碎备用。 将2勺蚝油与葱花放入碗中备用。
将腌制的猪肉放入锅内加上油好花生油爆炒
葱切碎，倒入蚝油。烧开热油浇在碗内。此时热油会爆香碗里的蚝油与葱花。
烧开水放入麦胚芽纯麦面2分钟即可捞起。
捞起纯麦面，与葱，蚝油，热油一起搅拌，最后放入之前炒好的猪肉加上葱花即可。
一碗色香味俱全的肉沫拌纯麦面就完成了，易学易懂。好吃不失营养。