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炖草鱼(1/3)
把草鱼洗干净，斜着切几个口，放入胡椒粉，葱姜片，料酒，盐腌一会儿，过会把鱼裹上淀粉，锅内放入油，把鱼煎两面金黄，盛出！
锅内留少许油，放入葱姜蒜炒香，再把煎好的鱼放入，再倒入开水，水位莫过鱼，放入备好的香叶，大料盒，再放入老抽，生抽，大火烧开！改中火10分钟，
10分钟后再放入一点点盐，随后就大火收汁3.5分钟，滴两滴醋，盛入盘中，放入小米葱末即可食用喽！