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酸辣蕨根粉#给老爸做道菜#(8/14)
准备食材。
放水里泡上一晚。也可以直接煮，不过好费时间的。
泡好的蕨根粉放进开水锅里煮软，没有硬心就好了。
辣椒切碎。
煮好的蕨根粉捞出来，放进纯净水里过凉。也可以用凉白开。
准备一个碗，倒进三勺半陈醋，2勺糖，混合搅拌均匀至糖融化。自己尝尝味道，酸口盖过甜口就好了。
放盐调味。
放进兑好的糖醋汁。
放进切碎的蒜末和辣椒拌匀。
根据自己口味浇上辣椒油。
搅拌均匀就可以吃了。
若不是我先藏起来没让老爸看着，这照片就不存在啦哈哈
配着二两小酒，老爸吃的欢～
老爸，给我留一口～～