煮好一锅藜麦饭，藜麦饭的煮法很简单:就是把少许藜麦洗净，放入要煮的米饭中一起煮熟即可。喜欢吃藜麦的可以多放一些藜麦，不喜欢的则少放一些。
在干净的盆中舀入煮好的热藜麦饭，西蓝花留一两朵稍后装饰便当用，其余的的剪碎倒入饭中，然后挤入少许沙拉酱并搅拌均匀。
百吉福芝士片，一片切成六小份，饭团模具中先填入少许饭，然后中间放上两小片芝士片，再填满饭然后盖上盖子用力压紧。饭一定不能太少，还有要用力压紧，这样饭团才不会散开。
压紧后把饭团模具倒扣轻磕几下，饭团就掉出来啦，然后拿一片烤紫菜包住做好的三角饭团。
玻璃便当盒中摆上洗净并擦干水份的新鲜生菜叶，然后把做好的芝士饭团和配菜红烧鸡翅放进便当盒中，摆上装饰的小西红柿，西蓝花和刻好的萝卜花。
