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【一只烤红薯面包】(6/7)
红薯烤透后去皮，压成泥（此时称重210G），加番薯淀粉15G拌匀备用。
包体配方以及做法参见：多谷物牛奶面包，用别的甜包或者餐包方子当然也可以的。 按照一般面包揉面、一发、分割、滚圆、醒发……这样的步骤。
取一个醒发好的面团擀开，铺上拌好的红薯泥馅料
卷起，两端和底部的收口都要捏紧以免露馅
在可可粉里面滚一圈，表面都粘满为止
排在铺好锡纸的烤盘上，表面盖保鲜膜，末发50分钟
发到大约2倍大小，送入预热好180℃的烤箱里，上下火烤20分钟即可