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奶砖冰淇淋(6/8)
两个蛋黄，60g白砂糖
搅打至颜色发白，成流动状
加入牛奶先搅打均匀，再煮沸几秒（煮的时候要搅拌，以防粘锅），冷却后放入冰箱冷藏一小时
淡奶油加入香草精（没有可不加或加入香草粉，香草酒均可）打发
倒入冷藏后的牛奶蛋黄糊
搅打至蓬松状态，像平时做的蛋糕糊，流动状（不要搅打过度，容易水油分离，别问我为神嘛知道）
奶味超浓郁，真爱吃
打发淡奶油时加4滴色素，得到你想要的颜色，绿色很清爽吧，倒入雪糕模具中，冻至硬后取出用凉水冲击表面或用吹风机热风吹一下，使表面冰渣融化，这样就能轻松脱模了