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星座美食：自制双皮奶降服柔情巨蟹(9/10)
牛奶加热
倒入碗中，凉至表面结皮
牛奶倒出，奶皮留至碗底
蛋清50克，搅打至白色泡沫状
倒入牛奶中，白砂糖20克，搅拌均匀
过滤气泡
缓缓倒回碗中，奶皮会自动浮起
保鲜膜密封，放入蒸锅，水开后中火蒸20分钟
撒蔓越莓干
完成。