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自制樱桃酱(2/12)
樱桃洗净，用盐水泡1小时
净泡好的樱桃用水冲洗干净，去蒂，用小刀在樱桃上划一圈，去核
去核好的樱桃装入碗中，放入细砂糖，拌匀，静置腌渍1小时
腌渍好的樱桃放入料理碗中
用料理棒搅打10-15秒，稍微搅碎，能看到樱桃果粒
搅打好的樱桃糊倒入不沾平底锅中，加入水，冰糖
大火烧开后，转小火熬煮，熬煮约10分钟，略收汁后，即可倒入半个挤好的柠檬汁，开始不停搅拌，以防粘锅
继续熬煮搅拌
熬至浓稠即可关火
熬好的果酱倒入消毒好晾干的果酱瓶中，盖上盖子
放凉后即可放入冰箱，冷藏保存
直接吃也好吃哒