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香橙银鳕鱼(2/6)
鳕鱼冷水清洗，刮去鱼鳞，放入泡有柠檬
柠檬对半切开，挤出柠檬汁，加糖搅拌，用于腌制柠檬（少量即可）
鳕鱼切片，抹盐，滴加柠檬汁，静置5分钟。
热锅，加黄油，放入鳕鱼片，小火（本人怕油乱溅）煎至两面金黄。鳕鱼易熟，肉易散，无经验者，看着鳕鱼肉快散开时，立刻将鳕鱼肉取出，装盘，撒少量胡椒粉。
准备鲜橙酱汁。将橙子切小块再加入少量沙拉酱，如果翻炒，加糖，至汁水、香味出即可出锅，淋于鳕鱼上。
装盘。