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清热解暑-冬瓜老鸭汤(4/5)
准备食材. 鸭子可以去掉多余肥膏和皮 冬瓜切大块(不用去皮）姜拍散.
水沸腾后下鸭子焯水,倒入15毫升料酒去腥.
另取一汤锅加入清水 煮沸后下姜 薏米 茨实 鸭子 冬瓜等材料大火煮开后调中火炖煮45-60分钟即可.
喝汤别忘了也吃汤渣这样才能吸收更多营养成分.
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