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老成都鸡丝豆汤饭(5/8)
煮米饭，我这里的份量是三人份的。 煮米饭的同时，准备食材。 白菜切丝，胡萝卜，莴笋切丁。
鸡肉煮熟，用手撕成丝。备用。
锅中热油，先将胡萝卜、莴笋丁，略炒一下。
将煮好的米饭，盛入砂锅，再放入胡萝卜、莴笋、耙豌豆。
倒入高汤或则请水，完全淹没食材。 开火，使其煮沸。
煮沸后，调成中火，放入白菜，放入盐，使其再次煮沸。 如果期间水分太少，可适当加些汤或水。
准备好葱花和鸡丝，将豆汤饭盛入碗中。 如果，想要一些辛辣味，可适当放些胡椒。
在豆汤饭上，撒上鸡丝和葱花。 一碗美味的“老成都鸡丝豆汤饭”就好啦。