华夫饼(
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准备好材料。黄油融化备用。(这个是晚上拍的,光线不太好,忽略哈)
将3个鸡蛋用手动打蛋器打散,然后加入盐、细砂糖、牛奶,搅打均匀。
筛入低筋面粉、鹰粟粉和泡打粉,搅拌成糊状。
加入融化的黄油,混合均为。
成为细腻可流动的糊状,静置30分钟再用。(我一般是给宝贝们做早餐的,所以这个糊我是覆上保鲜膜,放入冰箱冷藏的。)
模具预热,刷上薄油。
倒入三分之一的面糊,注意不要太满了,以免加热膨胀后溢出来。
合上模具,放到炉子上小火加热。烤3-4分钟左右后,翻面烤另一边,继续烤3-4分钟,烤的时候边上的油花会嗞嗞的响,并冒出蒸汽,待不再冒出蒸汽就基本上烤熟了。
烤时注意观察,以免烤焦了。
脱模凉凉,便可装饰上盘了。
成品。