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小餐包(2/13)
食材准备。
将面团中所有食材（除黄油外）用厨师机搅拌成团。
加入黄油，将面团揉至光滑。
取出面团，收紧成型，静置10分钟。
将面团分成40克一个面团。
揉搓成团。
室温醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟。
醒发好的样子。
将静置好的面团轻拍排气。
将面团再揉成圆形。第二次室温醒发40分钟或醒发箱醒发20分钟。
用刷子在面包表面刷上牛奶鸡蛋液。
撒上白芝麻。
放入已预热180℃烤箱中，烘烤12分钟左右即可。