1.腊肉切粒，用水泡会，太硬，方便炒时出油 2.四季豆洗干净切粒 3.开火，腊肉先煸炒出油，放姜蒜末，放四季豆，大火一直炒4.四季豆变色变软外皮起焦，加适量盐炒散即可出锅