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紫薯一口酥(11/13)
紫薯洗净蒸熟后去皮，用保鲜膜或料理机打成泥，感觉紫薯太干了加了点牛奶，喜欢甜的还可以再加点炼奶。
黄油切小块软化。鸡蛋打散。
低粉过筛后加入软化的黄油和鸡蛋、糖粉，揉成团即可。
冰箱冷藏半小时。
取出后擀成长方形。下面垫上保鲜膜一会方便卷起。将面团分成两份，卷了2卷。
紫薯搓成长条，放到面皮一端。
卷起来。
切成小块。
刷上蛋黄液，洒上黑芝麻。
烤箱预热，180度18分钟左右。
出炉了！
成品图
皮酥馅甜，一口一个！根本停不下来！