面粉跟糖混匀,酵母加一点温水化开,一定要温水,水温不能高,一点水就可以,化开的酵母加到面粉里
把南瓜泥跟牛奶加进去,然后把油加进去,用筷子拌匀,用手揉面
揉面很重要,一定要把面揉到光滑,最少揉半个小时,揉的时间长点越好,揉好盖上保鲜膜发面,发2个小时
发好的面取出重新揉面,把气排出,取一小块面团,把大面团包起来,因为长时间暴露在空气里表面会发硬。小面团揉一下,用擀面杖擀,擀薄同时把气擀掉,然后把面卷起来,切件,进行二次发面,就可以蒸了,因为馒头比较小,蒸的时间就短了,蒸好不要马上揭盖,闷5分钟,就好了