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炒蒸土豆丝(5/6)
土豆去皮切丝
切不好可以借用工具 用眼大那头ok了土豆泡水沥干 开始拌面粉 拌到不粘一块 过5分钟在拌一次面粉 一定是两次 不然蒸出来的土豆会粘连 上锅蒸时蓖子上要衬块蒸布 蒸的最好的土豆丝是一根一根的
葱切小段 蒜(不喜欢大蒜的可以用洋葱代替 洋葱要切小段)切片 鸡蛋放盐打碎拌匀
放油加热 加蒜 加葱炒香 放鸡蛋 继续炒 鸡蛋熟放土豆丝
一定要大火炒 一次性放盐 调料 鸡精 不停翻炒20次左右 关火出锅
成品好了 味道棒棒的 在加上一碗绿豆汤