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椰汁芒果蜜豆芋圆(4/10)
先将南瓜和紫薯洗净,切片蒸熟!!夏天红薯洗净没了,所以选择了南瓜
蒸熟的南瓜稍微控水,捣碎,加木薯粉,一点点糖,粉要一点点加,南瓜不用加水了(蒸熟的南瓜本身水就多)
然后揉成一个团,不粘手就行!然后搓条,切小段,撒着木薯粉防止粘连在一起!放入开水中煮至浮起来!!
紫薯也是先捣成泥,加入木薯粉和糖,揉成团,切小段,煮熟!!
煮好的芋圆一定要放入凉水里,这样才会更Q弹呢~
准备椰浆
准备蜜豆
芒果切小粒粒~
煮西米露,煮成西米透明没白点就好了~放入蜜红豆,椰浆一起煮1分钟(怕糊锅,没来得及拍照)记得要不停搅拌,会糊锅!!
水果可以按照自己喜欢的口味,放入五彩蜜豆,芒果,芋圆!!大夏天还可以冰镇一下~超好吃的!!