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酱油黄金蛋炒饭（零失误版）(3/7)
准备米饭，最好用隔夜饭，没有隔夜饭就现煮，饭熟了把饭扒扒松，等饭稍微冷却了就把鸡蛋去壳打入米饭里搅拌均匀，我这次用的洋鸡蛋，其实用土鸡蛋更有营养，颜色更好看。因为我这个炒饭做的是三人份的，你们可以酌情增加或者减少原材料。
火腿肠切丁，我用的双汇王中王最小号的四根，一直吃这个牌子，其他牌子吃不惯。
热锅倒油，把火腿肠丁下锅翻炒炸一下。
待火腿肠丁微微炸熟倒入混合好蛋液的米饭，翻炒。
翻炒均匀了加入生抽。
加盐再翻炒一下。
起锅。