凉拌青椒(3/4)
青椒买肉厚的，去蒂洗净控水。
平底锅，开中火，慢慢炕，不停用锅铲压着青椒，中途翻面，形成虎皮样。冷却后，撕去青椒皮，切成丝装盘。
佐料按自己喜欢比例调成浇汁，浇在青椒丝上。
拌匀就完成啦。