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红豆沙自制、健康低糖(
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红豆淘洗干净,加水浸泡一晚上
浸泡好的红豆放入锅中(水高出红豆2cm),将红豆煮烂
用滤勺,将红豆舀入滤勺里并用勺子反复的碾压豆子,将豆沙过滤到碗里 滤在滤勺里的渣不要(如果渣里还有豆沙,加水将里面的豆沙洗出来)
滤出来的豆沙不用担心太稀
教大家一个把水分先滤掉一遍的方法,把漏勺放在滤好的豆沙上,过一会漏勺中间就都是水了,用勺子把中间的水舀掉。
倒入锅中,加适量油和糖,小火搅拌至水蒸发完
水蒸发完的样子