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每天吃饭吃面当主食，偶尔给宝宝来点儿不一样的餐呗！(8/13)
准备食材一
准备食材二
油倒入配方奶中，搅拌均匀后筛入玉米粉和低筋面粉，搅拌均匀。
搅拌后的状态是粘稠易滑落的稠糊状。
准备一个无油无水的大碗，打入一个鸡蛋，滴入两滴柠檬汁，放入50度的温水中，用打蛋器打发。 PS：水温的要求没那么高，一般温水也可以，但绝对不能有烫的感觉。
打发至提起蛋液，勾出的“小痕迹”5秒内不消失下榻。
取1/3量已打发好的蛋糊，加入面糊中，一边转圈一边切拌。切拌均匀后再倒回到剩余的2/3蛋糊中，继续一边转圈一边切拌。
切拌至蓬松无颗粒状。
起锅开小火，不要刷油哦！
用小勺舀入一勺面糊。
煎至表面冒泡，且底部凝固后翻面。
两面煎至凝固后反复翻面，煎至熟透。
是不是很蓬松，要不要先来一块(*^__^*) ……