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肉松蛋糕卷(5/19)
蛋黄蛋清分离
蛋黄里加入20克白砂糖，搅拌均匀
加入牛奶，搅拌均匀
加入玉米油，搅拌均匀
筛入低粉，搅拌均匀
蛋清用电动打蛋器打至啤酒泡状开始加入三分之一白砂糖，继续打
白砂糖分三次加入，蛋清打至硬性状态
取三分之一蛋白放入蛋黄糊，翻拌均匀
将面糊倒入剩余三分之二蛋白糊里，翻拌均匀
倒入烤盘，用刮刀抹平，轻振出气泡
表面均匀撒一层火腿丁和葱碎作装饰
放入预热好的烤箱，上下层170度，烤25分钟左右
出炉
倒扣，脱油纸，置凉
割上几条线不要切到底，抹一层沙拉酱，撒上肉松
卷成蛋糕卷，放入冰箱定形最少半小时
切段
两侧抹上沙拉酱粘上肉松
做好的效果图，好有食欲有没有