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鸡肉饼(2/9)
鸡肉,剁成泥,紫甘蓝胡萝卜洋葱剁碎,放一起。
加入面粉,蛋清
加入少许盐,白胡椒粉,黑胡椒 粉,这量自己定。
顺时针方向搅拌,搅拌均匀,多搅会。
锅内放少许油,开火。
取少许肉馅放手掌上,另一只手配合,捏成饼状,这时油温也差不多了
放入油锅中小火煎。
根据自家锅能放的量,放入肉饼,小火慢煎,底部有点焦黄就翻另一面,直到煎熟,鸡肉很好熟的,两面焦黄,肉馅发白就好了,爱吃焦脆一点的就多煎一会。
出锅了!简单又营养,可以配番茄酱,千岛酱,辣酱,根据自己的口味来加。