干煸四季豆的做法_菜谱

四季豆摘洗干净，蒜蓉一碗，开洋浸泡剁碎，宁波高菜剁碎

热锅，倒入稍微多一点的油，下四季豆煸炒

一刻不停的炒，停下来四季豆就会焦了，颜色就打折扣了

煸炒到四季豆表皮微皱时，将豆铲一边，把一小碗蒜蓉全部倒入煸炒出香味，再加入高菜和开洋末一起炒，加料酒炒，总之全程你的手臂不能停噢！最后加入生抽，糖，盐调味，起锅时倒一勺香油炒匀，可以让菜色看上去更好看

成品

成品，感觉加的开洋比加肉末更香